karbonat

Ürün adı: karbonat
CAS: 144-55-8
EINECS numarası 205-633-8
Ürün sınıfı: gıda sınıfı
Parçacık boyutu: 200 (ağ)
Kalite standardını uygulayın: GB/t1606-2008
İsim: sodyum bikarbonat (kabartma tozu)
Tür: 25kg
Tehlikeli kimyasallar: hayır
İçerik: %99

Sodyum bikarbonat, kimyasal formül NaHC03, yaygın olarak kabartma tozu olarak bilinir. Beyaz ince kristal, sudaki çözünürlüğü sodyum karbonattan daha azdır. Aynı zamanda endüstriyel bir kimyasaldır. Katı, 50°C'nin üzerinde sodyum karbonat, karbon dioksit ve su oluşturmak üzere kademeli olarak ayrışmaya başlar ve 270°C'de tamamen ayrışır. Sodyum bikarbonat, suda çözündüğünde zayıf alkali olan güçlü asit ve zayıf asidin nötralize edilmesiyle oluşan bir asit tuzudur. Bu özelliği onu gıda üretimi sürecinde bir mayalama maddesi yapar. Sodyum bikarbonatın etkisinden sonra sodyum karbonat kalacaktır ve çok fazla kullanılırsa bitmiş ürün alkali bir tada sahip olacaktır.